מתכון טפנאד - ממרח זיתים שחורים

טפנד - טאפאנד - טפאנד ממרח זיתים שחורים

מקורו של ה-"Tappenade" הוא חבל פרובנס שבצרפת 
מרכיביי המתכון הבסיסיים אנשובי,צלפים וזייתים
נפוצים במתכונים רבים מאזור זה.

חומרים:
200 גר' זיתים שחורים מגולענים עדיפות לקלמטה
100 גר' זיתים שחורים מצומקים
3 שיני שום
שמן זית (אפשר גם קנולה)
טימין
3 פילטים אנשובי
1 כפית צלפים

אופן ההכנה:
טוחנים את כל המרכיבים ללא השמן במעבד מזון
עד קבלת מרקם ממרחי גס.
מפעילים את מעבד המזון וזולפים את השמן
עד לקבלת מרקם ממרח.

בתאבון...  

יש לכם שאלות ?
בדיוק בשביל זה אנחנו פה... שלחו לנו מייל This e-mail address is being protected from spam bots, you need JavaScript enabled to view it
או התקשרו  052-6734081